El Día del Trabajador Pizzero y Pastelero se celebra todos los años en Argentina el 12 de enero. Se trata de un día en el que se homenajea a todas aquellas personas que se dedican a la elaboración de pizzas o pasteles.
El Día del Pizzero y Pastelero surgió como reconocimiento a una profesión reciente que nació en diversos países en los que ahora se elaboran unas pizzas al estilo italiano de una gran calidad gastronómica. El día coincide con la fecha de la Fundación del Sindicato de Argentina perteneciente a dicho gremio.
El término de pizzero hace referencia al cocinero encargado de la elaboración de las pizzas. La pizza es un plato típico de la cocina italiana cuya popularidad se ha extendido por todos los lugares del mundo en una infinidad de variantes. En muchos países la profesión de pizzero es reciente y crece día a día.
La pizza consiste en un pan horneado elaborado con harina de trigo, sal, levadura y agua. Una vez que se ha formado la base generalmente con forma redonda se añade la salsa de tomate y se incorporan los ingredientes elegidos como por ejemplo: salamin, champignones, jamón, cebolla, etc. Existen un gran número de tipos de pizza dependiendo de los ingredientes que le incorporemos.
La pizza napolitana en la única con denominación de origen propia de la Unión Europea, denominada con el nombre de Especialidad Tradicional Garantizada.
En nuestros días la pizza se ha convertido en una comida rápida internacional, la cual puede ser degustada por ejemplo en las diversas franquicias que elaboran este alimento y distribuyen a casa. En algunos lugares existen pizzas propias de esa zona o país.
Faltan algunas hora y el 2016 nos deja para comenzar un nuevo año. Les proponemos un ejercicio para hacer, y así, comenzar de cero el 2017!!!
¿...Y QUE TAL SI ME PERDONO?
Me perdono por dejarme en último lugar infinidad de veces,
me perdono por hacerme pedazos para completar a otros,
me perdono por no tener tiempo para mí,
me perdono por no hacerme caso y tropezar con el mismo obstáculo una y mil veces,
me perdono por poner mi salud como un pendiente y no como una prioridad,
me perdono por haber hablado de más,
me perdono por haberme callado,
me perdono por confundir resignación con tolerancia,
me perdono no gastar en mí lo que sin reparo gasto en alguien más que a veces no lo merece,
me perdono por mentirme,
me perdono por no verme al espejo más seguido,
me perdono por no ser más amable conmigo misma,
me perdono por no tenerme paciencia ni tener constancia,
me perdono por ser tan ruda cuando se trata de mí,
me perdono no encajar en un molde,
me perdono por no permitirme muchas cosas,
me perdono por no disfrutar de otras tantas,
me perdono por no valorar los momentos que valen la pena y darme cuenta muy tarde.
Que tengas un bendecido día alma mia de mi corazón.
No olvides tener ese encuentro contigo, queda poco de este año y seria bueno tener un propósito diferente y comenzar un año siendo tu , tu mejor aliado , tu mas grande amor , recuerda que eres responsable de tu vida .
Por Stephany Capetillo
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La Organización de las Naciones Unidas proclamó el 22 de Mayo como el "Día Internacional de la Diversidad Biológica" para aumentar la comprensión y el conocimiento de las cuestiones relativas a la Biodiversidad.
Proclamado en primera instancia por la Segunda Comisión de la Asamblea General de la ONU a fines de 1993, el 29 de diciembre, fecha de entrada en vigor del Convenio sobre la Diversidad Biológica, designa este día como el Día Internacional de la Diversidad Biológica.
En diciembre de 2000, la Asamblea General de Naciones Unidas aprobó el 22 de mayo como el Día Internacional de la Diversidad Biológica, para conmemorar la aprobación del texto del Convenio el 22 de mayo de 1992 en el Acto Final de la Conferencia de Nairobi para la Aprobación del Texto Acordado del Convenio sobre la Diversidad Biológica. Este cambio se debe en parte a las dificultades mostradas por las partes para planificar y llevar a cabo las celebraciones, de manera adecuada, el 29 de diciembre, teniendo en cuenta del número de días festivos que coinciden alrededor de ésta época del año.
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